12 món tráng miệng nhất định phải thử một lần khi đến Bồ Đào Nha
Danh mục nội dung
Đất nước Bồ Đào Nha không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp cổ kính đặc trưng của Châu Âu mà còn nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực quyến rũ ngọt ngào đặc biệt là những món tráng miệng. Nếu đã một lần đến Bồ Đào Nha, thì đây là 12 món tráng miệng nhất định phải thử một lần.
Arroz doce (bánh gạo)
Bánh gạo là món ăn có nhiều phiên bản ở khắp các nơi trên thế giới. Ở Bồ Đào Nha, món ăn này chỉ xuất hiện trên bàn ăn gia đình vào những dịp đặc biệt. Arroz doce được làm từ gạo, sữa, đường và quế. Tuy nhiên mỗi gia đình lại có một công thức riêng về tỉ lệ và cho thêm vào những nguyên liệu khác nhau như vani, vỏ chanh, trứng …
Pudim ovos
Món bánh này có thể tìm thấy ở khắp nơi trên thế giới. Ở Bồ Đào Nha đây cũng là một loại đồ tráng miệng phổ biến. Nó xuất hiện trên hầu hết thực đơn của các nhà hàng, trong các buổi họp mặt gia đình. Điểm đặc biệt của Pudim ovos Bồ Đào Nha được phủ một lớp nước sốt caramen cùng kem rất dày. Đây là món ăn ai cũng nhất định phải thử một lần!
Aletria
Aletria là món tráng miệng truyền thống hầu như chỉ xuất hiện trên những bàn tiệc Giáng sinh của Bồ Đào Nha. Nó được làm từ mì miến, sữa, đường, lòng đỏ trứng, quế và chanh hoặc vỏ cam sau đó chúng được trang trí với quế.
Rabanadas
Rabanadas thường xuất hiện vào Giáng sinh. Đây là loại bánh khá giống với bánh mì nướng Pháp. Những lát bánh mì dày được ngâm trong sữa cùng với đường hoặc thậm chí là rượu, sau đó nhúng vào trứng và cuối cùng được chiên trong dầu hướng dương. Sau khi chiên, những lát bánh mì nướng ngọt ngào được rắc đường và quế hoặc thậm chí phủ một loại xi-rô đường.
Baba de Camelo
Baba de Camelo là một cái tên rất ngộ nghĩnh (từ Baba de camelo có nghĩa là nước dãi của Camelel). Món tráng miệng này được làm chỉ trong vài phút: tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ trứng và đánh lòng trắng cho đến khi cứng; đổ lòng đỏ qua lưới lọc và trộn vào sữa đặc; thêm lòng trắng trứng cứng vào hỗn hợp và làm lạnh. Những công đoạn vô cùng đơn giản để tạo nên một món tráng miệng của Bồ Đào Nha tuyệt vời.
Leite creme
Đây là một món tráng miệng được làm từ kem, trứng đường và không cần đến lò nướng. Nó như là món caramen của Pháp nhưng lại được trang trí vói quế và đường cháy. Kem lót có thể tìm thấy ở hầu hết các nhà hàng Bồ Đào Nha.
Natas do Céu
Đây là một món tráng miệng có rất nhiều lớp. Ý nghĩa của cái tên Natas do Céu tức là “kem đến từ thiên đường”. Lớp trên cùng của Natas do Céu là món sữa trứng dày ngon tuyệt, tiếp theo là hỗn hợp kem, lòng trắng trứng và đường và, ở dưới cùng, một lớp vỏ giòn tan được làm bằng bánh quy Maria vụn.
Bolo de Bolacha
Bolo de Bolacha được ví như thiên thần của ẩm thực Bồ Đào Nha. Món bánh giống như bánh lạnh này không có một công thức chung. Mỗi đầu bếp có thể tự tạo ra một phong cách Bolo de Bolacha của riêng mình bằng cách cho thêm kem hay sữa đặc. Thành phần chính của Bolo de Bolacha được làm với đường, bơ và nhiều cà phê. Trong phiên bản truyền thống, nó được chuẩn bị với bánh quy ngâm trong cà phê đen mạnh và sau đó xếp lên với một chút bơ.
Bola de Berlim
Bất kỳ ai đã từng đến một bãi biển Bồ Đào Nha, đặc biệt là ở Algarve, đều sẽ thấy những người đàn ông đi dạo quanh ờ biển bán Bol Bolas de Berlim . Đây là những chiếc bánh ngọt với thành phần và hương vị giống như bánh rán. Có rất nhiều cách ăn Bola de Berlim. Có thể ăn chúng mà chỉ cần rắc thêm đường, nhưng cũng có thể bên trong chúng chứa đầy kem trứng giống như những món tráng miệng khác của Bồ Đào Nha. Sau một ngày dài ở bãi biển, được thưởng thức một chiếc bánh Bola de Berlim ngọt ngào này thì không còn gì hạnh phúc hơn.
Bồ Đào Nha còn vô số những món tráng miệng lạ mắt và hấp dẫn khác dành cho khách du lịch. Nếu một lần đến Bồ Đào Nha thì nhất định đừng bỏ qua việc khám phá nền ẩm thực ngọt ngào của quốc gia này nhé!
