10 món ăn truyền thống của Síp nhất định bạn phải thử
Danh mục nội dung
10 món ăn truyền thống của người dân Síp gồm có Halloumi, Sheftalies, Kepepia… Trong quá khứ, đảo Síp từng là một quốc gia nghèo đói, nơi người dân phụ thuộc vào mùa màng để sinh tồn. Nên, công thức chế biến các món ăn của họ cũng rất đơn giản với một vài nguyên liệu cơ bản nhưng lại rất ngon miệng. Một trong những thành phần chính của các món ăn đó là dầu olive, họ sử dụng nhiều loại rau tươi theo mùa như cà chua, cần tây, dưa chuột, cà tím… Cuộc sống khó khăn nên các loại đậu và rau củ là món ăn chính trong tuần còn món thịt thường được thưởng thức vào ngày chủ nhật.
Dưới đây sẽ là 10 món ăn truyền thống của người dân đảo Síp, hãy cùng tham khảo để biết được đặc trưng ẩm thực của quốc đảo Síp.
Halloumi
Halloumi là một loại phô mai được làm từ hỗn hợp sữa dê và cừu, và đôi khi cũng là sữa bò. Đây không chỉ đơn giản là một món ăn mà nó còn là quốc hồn của người Síp. Là một phần di sản của Síp từ thế kỷ XVI, và chỉ có Síp mới có quyền sản xuất Halloumi bởi món ăn này đã được cấp bằng sáng chế.
Sheftalies
Sheftalies là loại xúc xích được làm từ thịt cừu hoặc thịt lợn băm (đôi khi cả hai) và trộn với rất nhiều rau mùi tây và hành tây. Sau đó, chúng được bọc trong chất béo caul, hoặc omentum, màng bao quanh dạ dày của lợn hoặc thịt cừu, để bọc các thành phần thay vì vỏ xúc xích và nướng trên lò than hoặc lò nướng.
Kepepia
Đây là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của Síp. Kepepia được làm bằng lá nho, nhồi với cơm, thịt lợn băm hoặc thịt bò, các loại thảo mộc tươi và gia vị khác và sau đó được nấu trong nước sốt cà chua. Kepepia có thể là một phần của đĩa meze hoặc thậm chí là một món ăn chính.
Souvla
Souvla là món thịt nướng kiểu Cypriot thường được phục vụ trong các lễ kỷ niệm đặc biệt của người Síp. Về cơ bản, đó là những miếng thịt lợn hoặc thịt cừu lớn được nướng chín từ từ trên một xiên dài trên than củi. Điều tuyệt vời về Souvla không phải là sự phức tạp hay hương vị mà là nghi thức đi kèm với nó. Những người đàn ông sẽ là người chế biến món ăn này. Họ sẽ tận hưởng quá trình nấu ăn này cùng với một ly bia và trò chuyện với nhau, trong khi những người phụ nữ đang nấu món ăn khác ở trong bếp.
Louvi
Louvi là những hạt đậu mắt đen, nó rất phổ biến trong bữa ăn của người Síp, thậm chí có một ngày trong tuần họ dành riêng cho món ăn này. Đây là một món ăn bổ dưỡng với hàm lượng protein tốt và thường được phục vụ với các loại ra nấu chín khác như củ cải, bí… sau khi nấu chín, người ta sẽ nêm thêm dầu olive và nước cốt chanh để tạo nên hương vị cho món ăn.
Kolokasi
Kolokasi là một loại rau củ bản địa, trông khá giống với khoai sọ của người Việt. Nó được hầm với thịt lợn trong sốt cà chua và cần tây.
Có một lễ hội Kolokasi, nơi vô số người tụ tập để khoe các món ăn gia đình của họ.
Pilafi Pourgouri
Pilafi Pourgouri là một món ăn không chỉ rẻ mà còn rất tốt cho sức khỏe, nó được phục vụ như một món ăn phụ cho bất kỳ loại thịt nào.
Món ăn này được chế biến giống như các món ăn khác của người Síp, nó được làm từ lúa mì nấu với sốt cà chua, cần tây.
Makaronia Tou Fournou
Là một loại mì ống có thịt lợn xay và một ít sốt phô mai. Makaronia Tou Fournou là một trong những món ăn yêu thích của các gia đình tại đảo Síp nhưng để chế biến món ăn này khá tốn thời gian và công sức.
Trachanas Soup
Đây là món ăn khá phổ biến trong những ngày lạnh, được làm từ sữa dê, lúa mì và chút muối sau đó nhồi thành khối. Tiếp đó, đổ chút nước nóng vào ủ
Loukoumades
Loukoumades là món ăn được làm bằng cách chiên bột cho đến khi chúng trở thành màu nâu vàng và sau đó ngâm chúng trong mật ong. Đó là một món tráng miệng rất đơn giản với hương vị tuyệt vời.
Bạn có thể thưởng thức món ăn này ở một sô cửa hàng cà phê hoặc các hàng bán rong.
BSOP – ĐẦU TƯ ĐỊNH CƯ QUỐC TẾ
HOTLINE: 0904 966 797 – 098 913 6666
>>> Truy cập để biết thêm nhiều về sản phẩm định cư và đầu tư của tập đoàn BSOP
>>> Truy cập để biết thêm nhiều về các dự án bất động sản châu âu và quốc tế của tập đoàn BSOP
>>> Truy cập để biết thêm thông tin định cư đảo Síp của tập đoàn BSOP
>>> Truy cập để biết thêm các trải nghiệm và chỉa sẻ của các nhà đầu tư và chủ thầu
>>> Truy cập để biết thêm thông tin định cư Úc
>>> Truy cập để biết thêm thông tin định cư Châu Âu
>>> Truy cập để biết thêm thông tin định cư Bồ Đào Nha
>>> Truy cập để biết thêm thông tin tình hình định cư toàn cầu
>>> Truy cập để biết thêm các Video trên BSOP Youtube
>>> Truy cập để biết thêm các thông tin trên BSOP Zalo
